martes, 26 de octubre de 2010

ALMENDRADOS

Esta receta es muy facil y la vais a hacer muchas veces,vais a necesitar : 500 gr de almendra molida ,500 gr de azucar ,3 huevos ,1 piel de limon rallada ,1 cucharadita de canela ,1 tacita de almendras cruda enteras ...Se prepara una mezcla con 400 gr de azucar ,la almendra ,la piel de limon rallada y la canela y se reserva ..En otro cuenco o en la batidora ,se baten los huevos con los 100 gr de azucar restantes hasta que doblen su volumen..Se incorpora a la mezcla anterior y con la masa resultante se rellenan moldes de papel y se coloca una almendra cruda,tambien se pueden hacer figuras con una manga ...Se introducen en el horno a 180º unos 10 minutos ..Se comprueba con una aguja el punto de coccion en uno de ellos ..Si sale seca ,el almendrado esta a punto ....Este dulce le gusta a todo el mundo y a cualquier hora ...Hacedlo y ya me contareis

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