FIDEOS CON MEJILLONES

Rico ,facil y barato ..A todo el mundo le gusta este plato ,vamos con los ingredientes : 250 gr de fideos nº 2 ,24 mejillones ,2 cebollas ,2 ajos, 1 cucharada de pan rallado ,1 ramita de perejil ,1 taza de aceite ,2 tomates ,1 pimiento rojo ,1/2 pimiento verde ,1 pizca de azafran , 1 hoja de laurel ,agua ,sal ...En una cazuela se pone a calentar aceite y se hace un sofrito con la cebolla cortada fina ,con los 2 pimientos tambien cortados finos ,el ajo en laminas y el perejil picado ..Cuando empiece a tomar color ,se añade el tomate sin piel ,ni pepitas y cortado en dados .. Se limpian bajo el grifo los mejillones y se le quitan las barbas..Se lleva al fuego otra cazuela y se echan los mejillones para que se abran al vapor[ estos se abriran con su propia agua ] . Se reservan sin sus valvas [ conchas ]..Se agregan los fideos a la cazuela del sofrito con la hoja de laurel y el azafran ..Se echa el agua y tambien el agua colada de la coccion de los mejillones . Cuando los fideos esten al dente ,al cabo de unos 15 minutos ,se añaden los mejillones cocidos...Esta mas rico este plato si se deja un poquitin caldoso..